在县扬立机械化屠宰场开业庆典上的讲话

溆浦县人民政府副县长 陈秋生

（2008年12月28日）

各位领导、各位来宾、同志们、朋友们：

    今天，新建的溆浦县扬立机械化屠宰场正式开业了，我县从此告别了牲猪屠宰手工操作的历史，这是我县生猪定点屠宰向现代化迈进的重要一步，也是全县人民经济生活中的一件大喜事！在此，我谨代表县人民政府对县扬立机械化屠宰场的隆重开业表示热烈的祝贺！向为扬立机械化屠宰场付出辛勤劳动的所有工作人员表示衷心的感谢！

    建设机械化屠宰场，不仅是加强定点屠宰管理、打造“放心肉”工程的需要，而且是确保食品安全、维护人民群众利益的需要；既是县委、县政府的工作要求，也是广大市民的多年愿望。是贯彻落实《生猪定点屠宰管理条例》，践行“三个代表”重要思想的具体体现，是构建我县“放心肉”工程的坚强举措，是我县屠宰业发展史上的崭新里程碑。

    筹建机械化屠宰场，大家都付出了大量的心血和劳动，经营和管理机械化屠宰场，更加需要我们的艰辛和智慧，因此，希望大家能够以扬立机械化屠宰场的开业为契机，相互协作、加强监管、强化服务、科学经营，共同推进我县屠宰业的快速发展。县商务局、县生猪定点屠宰管理办公室要切实加强对屠宰场的监管和领导，进一步强化全县生猪定点屠宰市场整顿，规范屠宰行为，杜绝私屠滥宰，公安、工商、国税、地税、物价、畜牧、药监、市政、市场服务中心、卢峰镇等有关部门要紧密配合，加大执法力度，加强市场监管，维护肉品市场经营秩序、净化肉品市场经营环境，大力支持屠宰场的经营和发展；扬立机械化屠宰场要不断完善屠宰加工技术条件，加强企业内部管理，搞好屠宰技术人员培训，严格检疫检验程序，提高肉品质量，真正为人民群众提供“放心肉”！

    最后，祝县扬立机械化屠宰场兴旺发达，财源广进。祝各位领导、各位来宾、各位朋友新年吉祥、万事如意！